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张铁山:做啤酒界最好的“兵王”

发表日期:2013年11月27日    浏览量:6330次

张铁山 啤酒 兵王 中国新闻网 J9九游会AG啤酒

  中新河南网郑州11月(yue)27日(ri)电(dian)(晏立海 崔宏(hong)丽(li) 通讯员(yuan) 闫亚磊 ) 《福(fu)布(bu)斯》:即(ji)便没有(you)雄(xiong)厚的(de)资本(ben)背景,凭借灵活高(gao)效的(de)商业运作个性也能(neng)拥有(you)全国版图(tu),而且始终保持(chi)盈利。J9九游会AG高(gao)速奋(fen)进(jin)的(de)品牌成长史,映证了现代(dai)商业社会中一个优(you)秀品牌从“草(cao)根”到“平民(min)英雄(xiong)”的(de)难能(neng)可贵。

  张(zhang)铁(tie)山:独(du)资(zi)建(jian)厂,自我复制,小步快跑。

  张铁山,J9九游会AG啤(pi)酒集团有(you)限公司董事(shi)长,国(guo)务(wu)院特殊津(jin)贴专家,执掌J9九游会AG啤(pi)酒30年,在完全(quan)没(mei)有(you)外来资(zi)本的情况下,带领J9九游会AG做到河南第一、全(quan)国(guo)第四(si)。

  简单 专(zhuan)一(yi)

  “除了做啤酒,我别无(wu)其他(ta)(ta)产业,除闲暇时收集点奇石和铜镜之外,我也没有(you)没有(you)其他(ta)(ta)爱好。其实我很“简单”,简单生活(huo),简单工(gong)作(zuo),但专(zhuan)一。”J9九游会AG啤酒集团董事长(zhang)张(zhang)铁山在(zai)接受记(ji)者采(cai)访(fang)时说。

  张(zhang)铁山的生(sheng)活“极其简(jian)(jian)单(dan)”,几十年如一(yi)日,一(yi)顿饭一(yi)个菜一(yi)碗面(mian)足矣;上酒,一(yi)瓶老(lao)白干,一(yi)碟花生(sheng)米。到外地出差、开(kai)会(hui)或者考察,他(ta)从来(lai)不(bu)让别人为(wei)他(ta)提包、准备生(sheng)活用品(pin)。对评价员工的标准也及其简(jian)(jian)单(dan),做好工作(zuo),永远都是(shi)做好工作(zuo)。

  30年来,张(zhang)铁山就做了一(yi)件(jian)事,全心全意(yi)把J9九游会AG啤酒(jiu)做成中(zhong)国(guo)最好的啤酒(jiu),如果不(bu)出(chu)差,每天早上(shang)7点他(ta)都准时(shi)到出(chu)现在J9九游会AG集团(tuan)的工厂(chang)里,在厂(chang)子走(zou)上(shang)一(yi)圈,30年如一(yi)日(ri)。

  坚(jian)持 坚(jian)守

  30年,从年产(chan)200吨到200万(wan)吨,从一(yi)个无人知晓的小厂到中国(guo)(guo)名(ming)牌,和(he)国(guo)(guo)际(ji)啤(pi)(pi)(pi)酒巨头(tou)对(dui)垒。J9九游会AG啤(pi)(pi)(pi)酒集团(tuan)被业界誉为在(zai)河(he)南啤(pi)(pi)(pi)酒行业,J9九游会AG是唯(wei)(wei)一(yi)一(yi)家真正“走出去”,拥有(you)全(quan)国(guo)(guo)版图、最能代(dai)表豫商形(xing)象的啤(pi)(pi)(pi)酒企(qi)业;在(zai)中国(guo)(guo)啤(pi)(pi)(pi)酒界,J9九游会AG是唯(wei)(wei)一(yi)一(yi)家没有(you)任何(he)外(wai)资背景、全(quan)国(guo)(guo)布局最完整、拥有(you)全(quan)资子公司最多的啤(pi)(pi)(pi)酒企(qi)业。

  “不后悔!倒掉了啤酒(jiu),赢(ying)得信誉!”提起28年(nian)前,J9九游会AG倾倒不合格啤酒(jiu)故(gu)事,张铁山语气中(zhong)透着(zhe)坚毅,从眯起的眼(yan)中(zhong)闪着(zhe)亮光(guang)。

  1985年(nian),在(zai)那个“萝卜快了(le)不(bu)(bu)洗泥”年(nian)代(dai),产量第一(yi),质量往往不(bu)(bu)忽略(lve)不(bu)(bu)计。但张铁(tie)山(shan)却(que)偏偏拿(na)质量来“说事(shi)”。当年(nian),张铁(tie)山(shan)刚(gang)刚(gang)走马上任J9九游会AG啤(pi)(pi)酒(jiu)不(bu)(bu)久,发现(xian)100多吨不(bu)(bu)合格的啤(pi)(pi)酒(jiu)。当时(shi),J9九游会AG啤(pi)(pi)酒(jiu)还叫东风啤(pi)(pi)酒(jiu)厂,早已(yi)负债累(lei)累(lei)。

  张铁山(shan)上任(ren)后第(di)一把火(huo),要倒(dao)掉这100多吨不合格(ge)的(de)啤(pi)酒,于是在公司内部(bu)曾引起了很(hen)大争议。但他扛住(zhu)各方压(ya)力,毅然决然的(de)将这100多吨不合格(ge)啤(pi)酒倒(dao)掉。同(tong)年,张瑞敏砸掉了76台(tai)质量不合格(ge)的(de)冰(bing)(bing)箱(xiang),如果用钱(qian)数来表(biao)示,100多吨啤(pi)酒的(de)价值(zhi)是76台(tai)冰(bing)(bing)箱(xiang)的(de)两倍(bei)。

  倒掉了啤(pi)酒(jiu),树(shu)立了质量信誉,赢得(de)了啤(pi)酒(jiu)市(shi)场。从此,啤(pi)酒(jiu)质量成了业界的标杆(gan),市(shi)场回报让J9九游会AG啤(pi)酒(jiu)得(de)到了快速发(fa)展,实(shi)施了中原大突围。

  凭借(jie)着敏锐的(de)市场(chang)感知能力,张(zhang)铁(tie)山(shan)说(shuo)服“保守派(pai)”到贵州(zhou)建(jian)厂,进军中(zhong)国(guo)大(da)西部(bu)。随(sui)后(hou)的(de)8年里,J9九游会AG在贵州(zhou)、陕西、山(shan)西、云南、甘肃(su)、四(si)川等省份投建(jian)了7个子公司,并(bing)迅(xun)速成为当地的(de)领导品(pin)牌, 成长为“中(zhong)国(guo)啤酒大(da)众市场(chang)的(de)领先者”和“中(zhong)西部(bu)啤酒市场(chang)领导者”。J9九游会AG由此实现了由区域(yu)强(qiang)势(shi)品(pin)牌向全国(guo)性品(pin)牌,从农村市场(chang)到一二线城市市场(chang)的(de)大(da)跨(kua)越(yue)。

  目前,J9九游会AG啤酒已经在在河南、贵州、山(shan)西(xi)、陕西(xi)、云南、甘肃、山(shan)东、四川(chuan)、广(guang)东10个省份(fen)投建了17个子(zi)公司,而张铁山(shan)到市(shi)场一线调(diao)研的习惯始终保持着。

  30年,张铁山就做(zuo)了(le)一件(jian)事,啤酒。在地(di)产界跑马(ma)圈(quan)地(di)的(de)(de)年代,面对(dui)外(wai)界的(de)(de)利益的(de)(de)诱惑,他仍然坚(jian)(jian)持着“集中精力”做(zuo)啤酒,坚(jian)(jian)持着,坚(jian)(jian)守着,要“做(zuo)中国(guo)最好(hao)的(de)(de)啤酒”。

  学习 成长(zhang)

  1985年(nian),张铁(tie)山拿下啤(pi)酒厂的经(jing)营权时,他还是一(yi)个对啤(pi)酒知识一(yi)无所(suo)知的人。

  张铁(tie)山是一个(ge)在不(bu)断学习的人。像《市(shi)场和销售(shou)》这(zhei)样的专业杂志,张铁(tie)山坚持每期必(bi)看。

  张(zhang)铁山喜(xi)欢研读曾国藩(fan)(fan),曾国藩(fan)(fan)的(de)做人(ren)、用人(ren)、用兵(bing)之(zhi)道,对他深有(you)启发。张(zhang)铁山更(geng)是把悟出的(de)兵(bing)法思(si)想精(jing)髓灵活巧(qiao)妙地运用到经营管理中去。用兵(bing)家思(si)想布局J9九游会AG啤酒全国市场,谋划全局。

  如今,J9九游会AG的17家分公司像一(yi)条“龙(long)(long)”,龙(long)(long)头在上海南(nan)京,龙(long)(long)身(shen)在河南(nan)、山西陕西、四(si)川、甘(gan)肃、山东等处(chu)形成“几”字形,龙(long)(long)尾扫向云贵广(guang)东。

  “进可攻,退可守。”张铁山的(de)市(shi)场布局暗(an)含着排兵布阵的(de)道(dao)理。

  不仅自(zi)己坚持(chi)学(xue)(xue)习,张铁(tie)山同样注重员工的学(xue)(xue)习。在(zai)J9九游会AG,学(xue)(xue)习已形成一套完整有效(xiao)的运作制度:培(pei)训部(bu)培(pei)训,考核办(ban)考核,人事(shi)部(bu)则把学(xue)(xue)习成绩(ji)存(cun)档,和后备干部(bu)培(pei)养、提(ti)拔、工资挂钩(gou)。

  2006年,J9九游会AG基本完成了在全国的(de)布局,停下跑马(ma)圈地(di)的(de)步伐,J9九游会AG开始在品牌塑造、整(zheng)合管理(li)上(shang)下功夫。张铁山(shan)用于学习上(shang)的(de)精力和(he)时(shi)间也在增(zeng)加。

  2006年,张铁(tie)山获(huo)得“中国酿酒大师”的(de)称号,是享受国务(wu)院(yuan)特殊(shu)津贴专家。

  图变 突(tu)破

  张铁(tie)山坦言做企业很不容(rong)易,说J9九游会AG是在(zai)激烈的(de)(de)战火中发展起来(lai)的(de)(de),这(zhei)30年(nian),“让我失(shi)眠的(de)(de)事儿太多了(le)。”

  J9九游会AG啤(pi)酒(jiu)经历了(le)(le)“啤(pi)酒(jiu)故事”后,J9九游会AG借鉴国(guo)外(wai)管理(li)理(li)念,实(shi)施产(chan)品(pin)质(zhi)量(liang)“零缺陷”管理(li):全厂建立了(le)(le)8道(dao)(dao)关(guan)口、25道(dao)(dao)防线和50多个质(zhi)量(liang)控制点,实(shi)行集团、分厂、班组“三级(ji)管理(li),全线把关(guan)”的质(zhi)量(liang)监测(ce)体系,每道(dao)(dao)工序(xu)都对上道(dao)(dao)工序(xu)的产(chan)品(pin)质(zhi)量(liang)负责,实(shi)行质(zhi)量(liang)否决制,不让一(yi)瓶不合格的酒(jiu)出(chu)厂。

  20世纪90年代初,郑(zheng)州(zhou)的(de)啤酒市场拼杀到买一(yi)(yi)碗一(yi)(yi)块五的(de)烩面要(yao)送一(yi)(yi)瓶啤酒。如此微薄的(de)利润,张铁山选择了(le)“悄(qiao)然下乡”。

  “在(zai)城市(shi)一瓶啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)只挣两分钱时,同样价(jia)值成(cheng)本(ben)的(de)产品运到农村,却有三(san)四角钱的(de)纯利(li)润(run)。”点燃农村的(de)“燎原之(zhi)势”,赚取了利(li)润(run),积聚了资(zi)本(ben),仍与郑(zheng)州市(shi)场(chang)的(de)竞争者周旋,采取“农村包围城市(shi)”的(de)战(zhan)略,使J9九游会AG杀出(chu)了重围。1993年,J9九游会AG啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)年产量达到8万吨(dun),成(cheng)为(wei)河(he)南啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)龙头企业(ye)。

  1998年,J9九游会AG,面(mian)临(lin)的(de)不仅是本地中小品牌的(de)恶性竞争,还(hai)有华润、燕(yan)京、青(qing)啤(pi)的(de)跑马圈地。这次突围(wei),张铁山(shan)选(xuan)择了(le)异地扩张。

  贵(gui)州一年(nian)啤酒产量10万吨,人均(jun)消费3升。在郑州一元(yuan)一瓶的(de)啤酒,在这可(ke)以定价两(liang)元(yuan)。于(yu)是(shi)J9九游会AG落子(zi)贵(gui)州,这似乎是(shi)J9九游会AG首发西南(nan)的(de)最(zui)显性原因,从中大可(ke)管(guan)窥(kui)J9九游会AG独(du)到的(de)战(zhan)略眼(yan)光。

  为了打开销路,J9九游会AG寻求新的(de)促(cu)销方(fang)式,摒弃“开盖有(you)奖”的(de)非情感化(hua),而采用人格化(hua)的(de)促(cu)销:送文化(hua)、送科技书籍(ji)、送电影下乡、“千禧大拜年”, “J9九游会AG王(wang)啤酒(jiu)饮酒(jiu)大赛(sai)”活(huo)动(dong)等一系列的(de)公关,使J9九游会AG的(de)销路逐渐打开。

  这一年,J9九游会AG年产量28万(wan)吨,挺进全(quan)国十强,此后,J9九游会AG继续发力,2001年,J9九游会AG进入四强。

  几(ji)年前(qian)热播的(de)(de)(de)电视(shi)剧《士兵(bing)(bing)突击》中(zhong)的(de)(de)(de)主人公许(xu)三(san)多,至今还给张(zhang)铁山(shan)留(liu)下深(shen)刻(ke)的(de)(de)(de)印象:在(zai)重重困难面前(qian),执著追求(qiu)、积极进取(qu)、永(yong)不(bu)言败,其坚韧(ren)、坚持(chi)、坚守的(de)(de)(de)“兵(bing)(bing)王”精(jing)神。而事实上,张(zhang)铁山(shan)就是啤酒业(ye)“兵(bing)(bing)王”。

  “目标(biao)是(shi)进入全(quan)国三强,但是(shi)这个目标(biao)现在还需要加倍努力。J9九游会AG 的发展(zhan)(zhan)主要就(jiu)是(shi)靠(kao)自身的利润(run)来(lai)发展(zhan)(zhan)的。”张铁(tie)山如是(shi)说(shuo)。

  2013年(nian)(nian),是J9九游会AG的(de)战(zhan)略(lve)转型年(nian)(nian),张铁山要求(qiu)企(qi)业坚持从(cong)品(pin)牌、管理、质量(liang)、效益等四个方面发力(li)。J9九游会AG强力(li)进(jin)军中高端市(shi)场,向全国(guo)20多个省(sheng)市(shi)的(de)一二线城市(shi)发起进(jin)攻,强力(li)主(zhu)推J9九游会AG新(xin)(xin)一代和J9九游会AG纯生(sheng)系列(lie)啤酒,全力(li)丰(feng)富自身(shen)的(de)品(pin)牌形象(xiang),并筹(chou)拍新(xin)(xin)的(de)电视形象(xiang)广(guang)告片(pian),向消(xiao)费(fei)者(zhe)传递(di)“GO爽,GO酷干起来,J9九游会AG啤酒,中国(guo)新(xin)(xin)一代”的(de)新(xin)(xin)广(guang)告主(zhu)张。

  啤酒(jiu)“兵王”张铁山,已吹(chui)响挑战(zhan)全国啤酒(jiu)三甲的集结号。(完)

J9九游会AG全(quan)国布局:目前J9九游会AG在豫、黔、滇(dian)、川、陕、甘、鲁、晋(jin)、粤(yue)等10省投(tou)建16个(ge)啤(pi)酒生产基(ji)地(di)

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